Vi är så nöjda med coops ekolåda, jag har fått massor av ny inspiration på nya maträtter och nästan alla har smakat bra. Ibland har jag gjort om lite om jag känner att det är något som inte går hem hos tonårs sonen, men det är så skönt att ha alla råvaror hemma.
2 st laxfilér hackas
blanda med en halv knipplök
0.5 msk hackad bladpersilja
och 0,5 msk dijonsenap salt och peppar
Olivmajonäs
60g hackade oliver
1 msk bladpersilja
En halv knipplök
0.5 dl majonäs
lite citronsaft
Serveras med mosarella, tomat rödlök romansallad.
Jag hade mitt fröbröd bredvid, men familjen hade baguette och gjorde så fina laxburgare
Kram Lotta